מרק בסגנון מינסטרונה עם קניידלך קנור

בס"ד

אנחנו אוהבים מאוד קניידלך, ובד"כ אוכלים אותו עם מרק עוף.

שמחתי לקבל לסקירה את הקניידלך החדשים של קנור מבית יוניליוור.
עד כה החברה הוציאה קניידלך רגיל, והפעם הצטרף המוצר - קניידלך אוורירי.

הפעם החלטתי לשנות קצת ולהכין את הקניידלך עם מרק בסגנון מינסטרונה. הקניידלך ללא תוספת חומר משמר, ללא צבעי מאכל והם אוורירים וטעימים מאוד ואומנם אפשר להכין אותם בתוך המרק, אך אני הכנתי אותם כמו שכתוב על האריזה.

כמובן שאם תשמיטו את הפסטה מהמתכון, תקבלו מרק נפלא גם לפסח.

מרק מינסטרונה עם קניידלך / מתכון: עם תענוג con delight
המרכיבים:
שמן לטיגון
בצל בינוני, חתוך לקוביות

עגבניות- 4 גדולות (כולל המיץ), לקוביות

גזר- 4 גדולים, לקוביות

קישואים- 3 גדולים, לקוביות

תפוחי אדמה - 4 בינוניים, לקוביוות

בטטה 1 בינונית, לקוביות

פלפל אדום- 1 גדול, לקוביות

6 שיני שום בטבליות או כתושות

רסק עגבניות קטן 100 גרם

מים

פסטה

מלח

פלפל שחור

כף פטרוזיליה יבשה

אופן ההכנה:

מאדים עד להזהבה, במעט שמן, את הבצל.

מוסיפים את העגבניות החתוכות (כולל המיץ)  ונותנים להם כמה דקות להתבשל עם הבצל.

אח"כ מוסיפים את כל יתר הירקות.

מוסיפים את הרסק העגבניות וממלאים במים, עד שמכסים את כל הירקות.

מניחים להתבשל כחצי שעה, או עד שירקות מתרככים.

באמצע הבישול, מתבלים במלח, פלפל שחור ופטרוזיליה.

כשהירקות התרככו או שעברה חצי שעה, יש להוסיף את הפסטה

ולבשל עוד כ-10-15 דקות או לפי רמת המוכנות שאתם אוהבים.

להכין את הקניידלך לי ההוראות על גבי האריזה ולהגיש.

בתאבון :-)